身体に良くて美味しい食事|人間ドック・健康診断・生活習慣病検診|東京・新宿の診療所・健診センター

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【芙蓉診療所成人病医学センター】

東京都新宿区新宿5-14-5
TEL:03-3350-6731

人間ドック学会 機能評価認定

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機能評価認定

日本総合健診医学会 優良施設認定

日本総合健診医学会
優良施設認定

身体に良くて美味しい食事 季節の食材をふんだんに使用した、オリジナルのお勧め健康食です

身体に良くて美味しい食事

The four seasons menu

The four seasons menu

"生活習慣病を食事で防ぐ"をコンセプトにスタートして27年。
四季ごとにメニューの内容が変わります。
季節の食材をふんだんに使用、見た目も美しくカロリー・塩分の
コントロールされた芙蓉オリジナルのモデル食としてご提供。
しかもご家庭でも簡単につくれます。

The four seasons menu 2017年 冬メニュー

The four seasons menu 2017年 冬メニュー
メタボ撃退メニュー<冬>

腸は人体最大の免疫機能であることが近年注目されており、腸の健康が全身の健康につながるといっても過言ではありません。
腸の働きは大腸で食べ物を排出し、小腸で栄養を吸収します。
大腸の内壁には神経細胞があちこちにはりめぐらされており、脳の指令がなくても、腸内にあるウイルスや菌を外に排出できます。その働きに一役かっているのが「腸内細菌」です。質の高い腸内細菌が多ければ、多いほど腸内環境を改善し腸の働きを正常化し便秘にもならず消化、吸収をアップし、様々な健康効果が期待できます。
植物性乳酸菌(塩麹、麦味噌、発酵食品)は生きたまま大腸まで届き、腸内を弱酸性に保ち善玉菌が働きやすい環境を作ります。その善玉菌のエサになっているのが食物繊維です。

食物繊維(麦めし、海藻、きのこ)などの適量の炭水化物が腸内で発酵することによって短鎖脂肪酸が生成されます。この短鎖脂肪酸は免疫力の向上、炎症予防、アレルギーを抑える効果、大腸がんの予防の効果もあるといわれています。腸内フローラを良好に保つためには必要不可欠です。日々の食事で乳酸菌、食物繊維を十分にとるように気をつけましょう。

今回は旬の脂がのったメカジキをキノコのあんかけにしました。ネギとワカメのぬた(辛子麦味噌)はシャキシャキとしたさっぱりとした食感で辛子麦味噌との相性は抜群です。赤飯にはあえて麦ごはんをつけました。食物繊維は一日の目標が17g〜19g、今回のメニューでは6.2gになっています。
2017年の身体によくて美味しい食事は春は筋肉をつける蛋白質、夏はカルシウム、秋は血管力でした。

2018年は「メタボ改善のための新戦略」テーマで食で健康を提供していきます。
皆様良いお年をお迎えください。皆様にとって幸福な一年でありますように。

過去の食事メニュー

過去の食事メニューはこちらからご覧になれます。
※各画像をクリックすると詳細内容が表示されます。

roll The Four Seasons Menu 春
2017年 春メニュー
2017年 春メニュー
2016年 春メニュー
2016年 春メニュー
2015年 春メニュー
2015年 春メニュー
2014年 春メニュー
2014年 春メニュー
2013年 春メニュー
2013年 春メニュー
2012年 春メニュー
2012年 春メニュー
春メニュー1
メニュー1
春メニュー2
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春メニュー3
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roll The Four Seasons Menu 夏
2017年 夏メニュー
2017年 夏メニュー
2016年 春メニュー
2016年 夏メニュー
2015年 夏メニュー
2015年 夏メニュー
2014年 夏メニュー
2014年 夏メニュー
2013年 夏メニュー
2013年 夏メニュー
2012年 夏メニュー
2012年 夏メニュー
夏メニュー1
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夏メニュー2
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roll The Four Seasons Menu 秋
2017年 秋メニュー
2017年 秋メニュー
2016年秋 メニュー
2016年 秋メニュー
2015年 秋メニュー
2015年 秋メニュー
2014年 秋メニュー
2014年 秋メニュー
2013年 秋メニュー
2013年 秋メニュー
2012年 秋メニュー
2012年 秋メニュー
秋メニュー1
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秋メニュー2
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roll The Four Seasons Menu 冬
2017年 冬メニュー
2017年 冬メニュー
2016年 冬メニュー
2016年 冬メニュー
2015年 冬メニュー
2015年 冬メニュー
2014年 冬メニュー
2014年 冬メニュー
2013年 冬メニュー
2013年 冬メニュー
2012年 冬メニュー
2012年 冬メニュー
2012年 冬メニュー
2011年 冬メニュー
冬メニュー1
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冬メニュー2
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冬メニュー3
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roll その他メニュー
その他メニュー1
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その他メニュー5
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その他メニュー6
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その他メニュー7
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その他メニュー8
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その他メニュー9
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